резервуарный способ производства кисломолочных напитков

 

резервуарный способ производства кисломолочных напитков
Способ производства кисломолочных напитков, при котором заквашивание, сквашивание молока и созревание напитков производится в одной емкости.
[ГОСТ 17164-71]

Тематики

• произв. цельномолоч. прод. из коров. молока